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恰合时宜的美食,犹如夏天里的一阵清风 自然舒适,又能找到属于夏日里的小滋味 夏季,又到了河鲜水产上市的时节。 一味难得的时令美味——六月黄, 又爬上了江浙人的餐桌。 六月黄煎毛 “六月黄”即“童子蟹”, 这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”, 体重一般在100g左右,壳脆味重。 “六月黄”的肉质,虽然不及大闸蟹饱满, 但其浓郁,滑嫩,鲜甜的流质膏体, 却是农历六月独有的美味。 锅子上煎的滋滋冒气,蟹的鲜甜与面的焦香融合在一起, 形成农历六月独有的风味。 两头乌拼玉米馒头 咸中偏甜的两头乌,搭配上养生玉米馒头, 肥而不腻,口感奇特,营养丰富。 豉油鲜味醋鸡爪
脆香不腻,回味无穷的豉油鲜味醋鸡爪, Q弹酸爽,开胃健脾, 鸡爪里富的含胶原蛋白具有美容养颜功效。 吃一口就停不下来的美味。 越南春皮野菜包 用稻米磨浆制成的米皮所包裹新鲜的野菜心, 透明的米皮就想给颜色亮丽的蔬菜蒙上了一层薄纱, 点缀上鲜亮的多春鱼籽,一口一个, 清爽里面透着甘甜,十分解腻。 葱香炒嫩菱 |